La Ing. Angélica Kees, en entrevista con Radio Facundo Quiroga, compartió detalles sobre la próxima edición del Taller Vivencial "Saberes y Sabores", que se llevará a cabo en la Granja Vargas. "Es una propuesta que busca reconstruir la relación con la naturaleza en medio de la ciudad. Además, queremos que se recupere la laguna Vargas, que actualmente está siendo usada como basural. La única forma de formar conciencia es destacando la belleza natural", expresó.
Durante la entrevista, destacó que el taller tiene como objetivo no solo la educación ambiental, sino también la recuperación del espacio natural. "La laguna es hermosa, pero está siendo utilizada como basurero. La única manera de cambiar la percepción de cómo usamos las lagunas es a través de actividades que sensibilicen a la comunidad", indicó. La actividad, que se llevará a cabo el 21 de septiembre, incluirá recorridos por senderos y la identificación de especies locales comestibles.
Kees enfatizó la apertura del taller a todos los públicos, incluyendo familias y niños. "Queremos que la gente venga, traiga a sus familias y disfrute del entorno natural. Aunque se recorrerá un sendero preparado, los niños pueden quedarse en áreas designadas para jugar si no desean participar en la caminata", comentó.
También abordó la importancia de la educación en la gestión de residuos y el compostaje. "Nos sorprende ver cómo algunas personas tienen problemas con el compostaje, como pensar que los insectos que trabajan en la descomposición son una amenaza. Es esencial educar a la comunidad sobre estos procesos", explicó. La propuesta también incluye talleres de compostaje y la participación de escuelas locales para fomentar el aprendizaje ambiental.
Finalmente, Kees invitó a la comunidad a participar y disfrutar del evento. "Vamos a tener ensaladas y degustaciones preparadas con productos locales, y pedimos que los asistentes lleven ropa adecuada, como zapatos protectores y repelente. Quienes se inscriban recibirán la ubicación exacta por WhatsApp", concluyó. La inscripción se puede realizar al número 3624-319583.
