La Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) dio un paso crucial para potenciar la producción de palta en el norte argentino. Las investigadoras Dra. Paula Alayón Luaces (UNNE) y la Ing. Agr. Romina Ybran (INTA Reconquista) presentaron el "Manual de Cultivo de Palta. Etapas Iniciales", una guía práctica y gratuita diseñada para productores. Este lanzamiento busca aprovechar las condiciones ideales de la región para un cultivo cuya demanda está en constante ascenso.
El manual surge como una respuesta directa a la creciente demanda de palta por parte de los consumidores argentinos, a pesar de que el consumo nacional es aún bajo (menos de 500 gramos por persona al año) en comparación con países como México o Chile (8 kilogramos per cápita). Las autoras reconocen la necesidad de información técnica específica para este cultivo, que presenta particularidades distintas a otros.
La región del Noreste Argentino (NEA) posee condiciones edafoclimáticas óptimas para el desarrollo de frutales subtropicales, como lo demuestran las plantaciones comerciales existentes en Corrientes y Misiones, que ya abastecen el mercado central de Buenos Aires con fruta de excelente calidad. La guía se enfoca en los aspectos agronómicos de la implantación y los desafíos iniciales, siendo útil tanto para productores que ya están en las primeras etapas como para quienes planean iniciar nuevas plantaciones.
El documento es completamente gratuito y accesible mediante códigos QR o enlaces directos, demostrando el compromiso de las instituciones académicas con el sector productivo regional. Su lenguaje es comprensible para todo tipo de productores y personal técnico, condensando información generada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y el INTA, incluyendo resultados de investigaciones y trabajos de graduación.
Este no es el primer esfuerzo conjunto de las investigadoras, quienes ya habían colaborado en la producción de un manual similar para el cultivo del mamón. El nuevo manual de palta representa una herramienta instructiva-didáctica fundamental para impulsar este "oro verde", contribuyendo al desarrollo productivo y a la diversificación de la matriz agrícola en provincias como Corrientes, Misiones, Chaco, Formosa, Tucumán, Salta y Jujuy.
