El coordinador de Desarrollo Local Sustentable del municipio de Barranqueras, Juan Martín González, compartió detalles en Radio Facundo Quiroga sobre una nueva edición de la Masterclass de Gastronomía Económica, centrada en la elaboración de roscas de Pascua. Este evento es parte de una serie de actividades que buscan apoyar a los emprendedores locales, especialmente en el sector gastronómico.
"Esta es la segunda edición de la masterclass, y el objetivo es enseñar nuevas técnicas a los emprendedores y a los vecinos interesados", comentó. La iniciativa surgió luego del éxito de la primera edición, que se realizó en diciembre con la preparación de pan dulce y otros productos navideños. En esta ocasión, el foco estará en la tradicional Rosca de Pascua, un producto típico de la temporada, que será elaborado con técnicas de repostería económica.
González explicó la idea de la masterclass: "Queremos brindarles a los emprendedores herramientas prácticas para que puedan mejorar sus productos y, al mismo tiempo, fomentar el intercambio de ideas entre ellos". A través de este tipo de actividades, los feriantes podrán ampliar sus conocimientos y compartir sus experiencias. Además, los productos elaborados en la masterclass estarán disponibles para la venta en los próximos eventos organizados por la municipalidad.
"El taller está a cargo de Liliana Pare, una de nuestras masterchefs locales", destacó. Los interesados podrán inscribirse a través del número 3624-682112.
Con la alta demanda de participantes, González adelantó que, en caso de que los cupos se llenen rápidamente, se planea abrir un segundo curso para satisfacer el interés de los emprendedores y vecinos. "En principio, estamos priorizando a los vecinos de Barranqueras, pero si hay espacio disponible, extendemos la invitación a quienes quieran participar", añadió.
