Las exportaciones de carne caprina registraron un fuerte salto del 380% en el ingreso de divisas durante los primeros siete meses del año, alcanzando una cifra equivalente a 715.000 dólares. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la provincia del Chaco se ubica entre las principales jurisdicciones con mayor stock ganadero en un contexto de crecimiento integral de la actividad.
El informe de la Dirección Nacional de Producción Ganadera —basado en registros del SENASA, INDEC y Aduana— detalló que el volumen exportado trepó un 186% en el período analizado. Asimismo, el valor promedio por tonelada comercializada experimentó una suba del 68%, impulsada principalmente por la demanda de destinos en Medio Oriente como Arabia Saudita (36%) y Omán (28%), seguidos por Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
Este desempeño en el comercio exterior se encuentra respaldado por indicadores productivos positivos en el mercado interno. La faena de cabezas caprinas creció un 18,4%, mientras que la producción en toneladas de carne res con hueso se incrementó un 37,7% en comparación con el mismo período de 2025. Actualmente, el rodeo nacional alcanza los 4.019.232 animales, liderado por Neuquén, Mendoza, Santiago del Estero, Chaco y Salta.
Desde los organismos oficiales remarcaron que estos resultados reflejan un avance simultáneo en la producción, la faena y la apertura de mercados internacionales. Desde la cartera económica nacional sostienen que la mejora en los volúmenes y precios obtenidos representa una señal favorable para fortalecer la cadena ganadera y generar nuevas oportunidades de desarrollo en la región.
