Según la especialista, el principal obstáculo hoy no es la falta de voluntad, sino el exceso de mensajes contradictorios en el entorno digital. Al respecto, Daiana explicó que "no es que hay una resistencia, sino más bien una sobreinformación que desconcierta a las personas", destacando que muchos usuarios se guían por consejos de influencers en lugar de profesionales.
Uno de los temas centrales fue cómo reconocer los alimentos ultraprocesados, que suelen esconderse tras etiquetas engañosas con más de cinco ingredientes. La profesional brindó una regla de oro muy sencilla para los consumidores: "Si vos ves los ingredientes y no se parecen a una receta y se parecen más a todos productos químicos, entonces es un producto ultra procesado". Además, advirtió que estos productos contienen compuestos que afectan el sistema neurológico y "provocan una adicción", haciendo que sea difícil dejar de consumirlos una vez que se abre el paquete.
Daiana también hizo hincapié en la importancia de recuperar la conexión con el propio cuerpo y respetar sus ritmos naturales, algo que se pierde con los hábitos culturales modernos. "Tenemos que entender que nosotros biológicamente tenemos un reloj y muchas veces no lo respetamos", señaló en relación a la costumbre de comer fuera de horario o “bajo luz artificial”. Para combatir la ansiedad alimentaria, sugirió aplicar técnicas de mindfulness para concentrarse en los sabores y olores, permitiendo que el organismo registre la saciedad de forma adecuada.
Finalmente, la licenciada recordó que la salud no depende de un solo alimento "milagroso", sino de la diversidad de lo que ponemos en el plato. Con convicción, aseguró que "la variedad es el secreto de la salud", instando a la audiencia a incorporar más frutas, verduras y fibras para alimentar la microbiota intestinal. Como consejo práctico, propuso revisar la alacena para identificar el historial alimentario de cada hogar y tratar de reducir gradualmente aquellos productos cuyos ingredientes resulten impronunciables.
