Desde Santiago del Estero, Daniel Ledesma, propietario de "El Don Santiagueño", compartió con entusiasmo sus impresiones luego de que su producto regional, el café de algarroba, llegara a manos del Papa Francisco. En una entrevista con Radio Facundo Quiroga, relató cómo un amigo llevó un paquete del café al Vaticano como regalo, y el Santo Pontífice mostró un gran interés por el producto, dedicándole más tiempo de atención durante la visita.
"Un amigo participó de la visita al Papa y llevó un paquete del café como regalo. Pero el Santo Pontífice quedó encantado con nuestro producto, al punto tal que le dio más tiempo de atención a esa parte de la visita", señaló.
Ledesma expresó su alegría y agradecimiento por el reconocimiento del café, destacando el valor de promover productos regionales como el suyo. Además, compartió la historia detrás del nuevo empaque del café, el cual incluye la figura de Mamantula, una mujer canonizada recientemente, como una forma de honrar su legado y contribución a la región.
"La idea era poner la imagen de él con un bombo y hablar sobre eso, porque me interesaba que la gente, si se llevaba una bolsita de café y me la compraba, se llevara algo más", explicó sobre el diseño del empaque.
El emprendedor también mencionó la importancia de resaltar la figura del Indio Froilán en futuros empaques, reconociendo así la riqueza cultural y ancestral de la región. Ledesma destacó el potencial del café como un superalimento y su papel en la revalorización del árbol de algarrobo, una especie clave en la recuperación de tierras degradadas en la región.
"Creo totalmente que esto es un producto que a nuestra región, al NOA, le puede dar un vuelco muy importante, sobre todo en la hora de presentarlo como un superalimento", afirmó.
Por último, Ledesma anunció su participación en la feria Peperina en Córdoba y compartió su compromiso de seguir promoviendo el café de algarroba, así como otros productos regionales, tanto a nivel nacional como internacional.
